作为广州美术学院美术学科中学术积淀最为深厚的优势专业之一，绘画艺术专业延承了岭南革新精神，始终以国家文化战略为导向，致力于培养具有新时代精神的创新型美术人才。
绘画艺术学院下设“三系一部”，分别是油画系、版画系、水彩画系与绘画艺术基础部，由此而形成了各专业交叉融合的集群优势，造就出特色鲜明、和而不同的学术共同体，使得油画、版画、水彩及绘画基础教学与研究齐头并进。
油画系肇始于1922年广州市立美术专科学校西洋画科、1947年广州市立艺术专科学校西洋画组和1953年中南美术专科学校绘画系，正式成立于1956年。自创办以来，秉持严谨的治学态度，经几代学人辛勤耕耘，逐渐形成了具有国际视野的学术规范和教学体系。版画系前身为1953年创立的中南美术专科学校版画科，正式成立于1958年，创办以来，始终着力于版画专业与课程的建设，历经调整，于2008年起确定了版画、书籍装帧、插画三个专业方向，形成一套体系成熟、视野开阔的教学与科研模式。水彩画在广州美术学院有着深厚的传统，1981年，广州美术学院师范系正式设置水彩专业方向。2019年，水彩专业从美术教育学院独立出来，在绘画艺术学院成立水彩画系，其不断完善教学体系，形成了独具创新的人才培养与学术研究模式。绘画艺术基础部成立于2004年，承担绘画艺术学院本科一年级专业基础课程的教学任务，以“宽口径、厚基础”的培养路径拓宽基础的内涵，形成造型基础、人文基础、思维基础与审美基础并重的格局。
以“三系一部”为基础，绘画艺术学院在教学与科研上展开了持续的探索。其秉持“直面当代，立中研西，贵专本业，抱朴守拙”的办学理念，以“人才引领，学术引领，价值引领”为基石，以“方法论引领创作，学术展推动教学”为路径，注重价值导向与文化传承，尊重艺术规律与学理研究，从而不断强化对绘画本体语言的研究。在学科内部，其关注学术前沿与最新动态，不断探索当代绘画语言在当代社会文化中的创新性视觉表达；在学科外部，其努力对接国家文化战略，使绘画艺术与国家的发展紧密相联，不断拓展学科的国际视野与合作交流，走出一条具有广州美术学院特色的人才培养与艺术创作之路。
在多年的努力之下，绘画艺术专业“关注当下、探索前沿、溯本追源、温故知新”，不断提高教学质量，增强人文素养，跨越学科界限，以期培养出更多基础扎实，具有本土情怀和国际视野、问题意识和思辩能力、洞察力和感知力、创造力和综合表达能力、德才兼备和责任担当的青年美术人才。
现任院领导:
绘画艺术学院院长兼党总支副书记、版画系主任：宋光智
绘画艺术学院党总支书记兼副院长：刘莉
绘画艺术学院党总支专职副书记：何红娇、伍慷
绘画艺术学院副院长兼油画系主任：刘可
绘画艺术学院副院长兼水彩画系主任：陈朝生
绘画艺术学院副院长兼绘画艺术基础部主任：罗奇
师资概况与学生人数：
油画系：
师资概况：现有教师24人，其中教授6人，副教授9人。
学生人数： 276人，其中硕士研究生59人。
版画系：
师资概况：现有教师24人，其中教授7人，副教授11人。
学生人数：449人，其中硕士研究生90人。
水彩画系：
师资概况：现有教师15人，其中教授2人，副教授8人。
学生人数：196人，其中硕士研究生37人。
绘画艺术基础部：
师资概况：现有教师14人，其中教授3人，副教授4人。
学生人数：硕士研究生14人（本科生于大一结束后升入各系）。
